Twitter Facebook Delicious Digg Stumbleupon Favorites More

الخميس، 21 يوليو، 2016

طريقة عمل معكرونه بالبشاميل

    معكرونه البشاميل باللحمة

معكرونة البشاميل باللحمة

 مكونات معكرونة الباشميل

معكرونه اشكال 

صلصة البشاميل متوسطة الكثافة 

كوب حليب سائل 
اثنان ملعقه دقيق ابيض 
اثنان ملعقه زيت ذره 
ملعقه صغيره هيل 
رشة ملح 
مكعب مرقة دجاج 


مكونات الحشو

نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم 
بقدونس مفروم 
زيت ذره 
بصله مفروم 
فص ثوم مفروم 
ملح 
بهارات طعام 
رب بندوره 

طريقة التحضير 

نقوم بوضع المعكرونه الاشكال بالماء ليتم سلقها و لكي نضمن عدم التصاقها ببعضها البعض نقوم باضافه القليل من الزيت وتترك تقريباً لمده عشرون دقيقه حسب الكميه 


تحضير الحشو

في مقلاه واسعة نضع الزيت ومن ثم البصل المفروم والثوم والملح والبهارات والفلفل ومن ثم نضيف اللحمه حتى تستوي و اخر شي نضيف البقدونس و رب البندوره

 معكرونه بالبشاميل باللحمة

تحضير صلصة البشاميل 

نضع الزيت في طنجره ونضعها على مصدر الحراره وبعد ان يسخن الزيت نضيف الطحين ونحرك جيداً سيصبح الطحين مع الزيت على شكل حبيبات صغيره لا تخاف 
على جنب نكون قد جهزنا الحليب السائل 
بعد ان تم تحميص الطحين و الزيت معا 
نقوم برفع الوعاء عن النار و من ثم نقوم بوضع القليل من الحليب مع التحريك باستمرار ومن ثم نضيف القليل من الحليب ونحرك وهكذااا حتى تنفذ كمية الحليب ومن ثم يتم اضافه الملح والبهار و مكعبات مرقة الدجاج ونستمر بالتحريك حتى تتكاثف

الباشميل باللحمة

معلومه 

كمية البشاميل تضاعف حسب الرغبه 

ترتيب طبقات البشاميل

نحضر وعاء ضد الحراره بايركس 
اول خطوه نضع طبقه نصف كمية  المعكرونه  ومن ثم نضع طبقة اللحمه ثم نضع باقي المعكرونه واخر طبقه نضع صلصة البشاميل 
نقوم ببرش جبنه صفراء على السطح او جبنة الموزوريلا 

معكرونه بالبشاميل باللحمة

بعد ذلك نضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 200 سيلسيوس لمدة خمسة عشر دقيقه 
ثم تحمر حتى يصبح لونها اشقر 
وصحتييين و عافيه 





Share:

0 comments:

إرسال تعليق

كل التعلقيات الواردة تعبر عن اصحابها ولا يتحمل الموقع اية مسؤلية عن اي تعليق.
لتكن كلمتك تعبر عن محبة وصدق. ان تكون الكلمة الطيبة فيها النقد البناء

بحث هذه المدونة الإلكترونية

تابعنا عبر الايميل

الصحة والعلاج دراسات ومواضيع حديثة

اعصار ايرما فلوريدا نزوح 6.2 مليون مواطن

اعصار ايرما فلوريدا الولايات المتحدة 6.2 مليون طلب منهم النزوح هذا وقد حذرت حكومة فلوريدا من ارتفاع مستوى مياه البحر الى حوالي 15 قدم...

المشاركات الشائعة

أرشيف المدونة الإلكترونية

Copyright © بحر الحياة