Twitter Facebook Delicious Digg Stumbleupon Favorites More

الثلاثاء، 2 مايو، 2017

اكلة الزرب الطريقة والطلب في اربد عروس الشمال

يتميز الزرب بالرائحة الطيبة والطعم المميز يسرنا في رمضان تقديم اشهى والذ زرب في اربد عروس الشمال للطلبات خلال شهر رمضان المبارك
للتواصي او الاستفسار
0788158980

0798235685

الزرب طريقه لشواء اللحم في حفره مطمورة


شواء اللحم والطريقة


الطريقة


عمل حفره كبيره بعمق مناسب لوضع برميل بارتفاع متر وقطر 60سم-80سم . يكون البرميل الصاج الخميل مفلق من الاسفل ومفتوح من الاعلى مع وجود شبك دائري من عدة طبقات يتناسب وحجم البرميل المراد طمره في الحفرة مع تجهيز غطاء يعمل على اغلاق البرميل واحكامه بعد وضع اللحم والرز داخله للاستفادة من الحرارة في سي الشواء


تجهيز اكلة الزرب

احضار اللحم


تجهيز اللحم


احضار الرز او الفريك

الرز للزرب


التوابل البسيطة

الفلفل للزربالملح للزرب










كميه مناسبه من الحطب الصلب

حطب الزرب

برميل الزرب او جورة الزرب

يوضع الحطب داخل البرميل ويشعل النار به والإنشغال بغسل اللحوم وتجهيز الرز مع بعض الخضار

بعد غسل اللحم يوضع في وعاء مناسب لوضع البهار والملح حسب الرغبة ثم وضع الرز في وعاء يتناسب وحجم الشبك وبعد تجمر الحطب نحضر الشبك مرتب عليه اللحم او الدجاج المراد شواءه بوضعه على الطبقة الاعلى من الشبك ووضع الارز في وعاء اسفل الشبك تحت اللحم مباشره للاستفادة من الدهون والماء الذي ينزل من اللحم في سي الرز واعطاءه نكهه مميزه عن باقي الاطباق والاكلات المنزلية



المدة اللازمة للزرب




يبقى اللحم والارز داخل البرميل المطمور بإغلاق محكم مدة لا تقل عن ساعتين حسب درجة الحرارة داخل البرميل وحسب اللحم المستخدم .
بعد انقضاء الوقت المناسب يتم الكشف عن الحفرة واخراج شبك الشواء ووضع الرز في سدر وتزينه بقطع اللحم والخضار وتقديمها للأكل مع تشكيلة سلطة ولبن



لحم مشوي بطريقة الزرب


لحم رز فريكة بطريقة الزرب


دجاج ولحم مع الفريكة والرز طريقة الزرب


اشهي اكله الزرب


الرز مع اللحم والدجاج طريقة الزرب


خاروف الزرب

صحتين وهنا
تابعنا على الفيس بوك من هنا



Share:
Location: Bani Obeid District, Jordan

0 comments:

إرسال تعليق

كل التعلقيات الواردة تعبر عن اصحابها ولا يتحمل الموقع اية مسؤلية عن اي تعليق.
لتكن كلمتك تعبر عن محبة وصدق. ان تكون الكلمة الطيبة فيها النقد البناء

بحث هذه المدونة الإلكترونية

تابعنا عبر الايميل

الصحة والعلاج دراسات ومواضيع حديثة

اصابة عشرات الفلسطينيين بالغاز والرصاص ومظاهرات في عواصم عربية احداث الاقصى

احداث الاقصى الجمعة 21/7/2017 #جمعة_الغضب  مواجهات واصابة العشرات في عدة مناطق بسبب منع الآف المصلين من الوصول الى المسجد الاقصى فتمت ...

المشاركات الشائعة

أرشيف المدونة الإلكترونية

Copyright © بحر الحياة