تاريخ الشاي وماذا قال الشعراء في الشاي

عندما اعترف الشاعر الانجليزي جونسون (1573-1637) بأنه يشرب الشاي، اعتبره المجتمع الانجليزي رجلاً قليل الحياء، وخاصة انه يتناوله علنا امام النساء !!!
وحتى عام 1660م كان يُنظر الى الشاي على انه دواء يحتوي على مواد كيميائية خطيرة لا يجوز استعمالها الا من قبل الصيادلة في انجلترا.
ولم ينتشر شرب الشاي هناك الا بعد ان أعلنت السلطات الطبية البريطانية أن شرب الشاي غير مأمون ما لم يُضف اليه الحليب. ومنذ ذلك الوقت شرب الشاي بالحليب في انجلترا عادة توارثها الأباء عن الأجداد.
ولا ندري كيف انتشرت عادة شرب الشاي مع الحليب في بلادنا العربية اذ يقول الشاعر
إشرب من الشاي الشهي فإنه             شرب الكرام وتحفة الجلاَّس
لا سيما إن بالحليب مزجته               عند الصباح فشهوة الأنفاس

من اول من شرب الشاي ؟؟

يقال ان اول من شرب الشاي هو امبراطور الصين وذلك قبل ميلاد السيد المسيح عليه السلام بـ 3254 سنة، حين كان يجمع من غصن شجرة الشاي زهورا يغليها بالماء ليصبغ الاقمشة بصباغها، فسقطت اوراق من الغصن في الماء فغيرت لونه، فأعجبه ذلك اللون ، وذاق الماء فاستساغ طعمه وشرب منه وفي آخر النهار شعر انه أحسن حالا وأكثر نشاطاً

ولا شك ان الشاي بما يحتويه من الكافئين مثله مثل القهوة ينشط الجسم وينبه الفكر

يقول الشاعر

يقولون إن الشاي فيه مضرةٌ           لقد أخطأوا فاشرب هنيئا وبَسمِلِ

إذا كنت كسلاناً ولم تكُ ناشطاً         وكنت  ضجيعاً  للهمـوم  المثقلِ

فبادر بشرب الشاي من بعد أكلةٍ      تكون إذن في  صحــةٍ مُتَعَـــجِّلِ

ولكن الإفراط في شرب الشاي، وخاصة أثناء الطعام، قد يعيق إمتصاص الحديد من قبل الأمعاء ، ولهذا ينصح المصابون بفقر الدم أن لا يتناولوا الشاي أثناء الطعام ، لأن الشاي يقلل من امتصاص الحديد من الغذاء.

اثر الشاي على القرحة

ويتابع الشاعر نصائحه فيقول:

ولا تشربنَّ الشاي إن كنت جائعاً         وبطنك خاوٍ من طعام مُتبَّلِ

وهذا صحيح فالشاي يحرِّض إفراز حمض المعدة في المعدة، ولهذا ينصح المصابون بقرحة المعدة بتجنب شرب الشاي؛ الا ان البعض يتغلب على هذه المشكلة بإضافة شيء من الحليب والسكر الى الشاي.

فائدة النعناع مع الشاي

ولا شك أن اضافة النعناع للشاي تعطي المعدة والأمعاء جواً من الراحة والطمأنينة..

وفي ذلك يقول الشاع:

له ريحٌ من النعناع تشفي            بِهَبَّتِها المريضَ بلا علاج

يعمل الشاي كمهدئ

يؤكد باحثون من جامعة كاليفورنيا في تجاربهم ان للشاي الأخضر المنزوع الكافئين فعلاً مهدئاً

يقول الشاعر

طاب شرب الشاي فاشربه عسى          أن يزول الهمَّ صبحا أو مَسَا

إنما الشايُ شـــــــــــــرابٌ طيبٌ          رشفةٌ منه تُزيلُ الهوسَـــــــا

ويقول الشيخ سليمان الحوت:

دعوا شربَكم للخمر فالخمرُّ مسكر         وفي الشرع كل المسكرات حرامُ

وهيمو شربَكم للأتاي ₍¹₎ فإنــــه            حلالٌ وليـــس  في الحلال ملام

وكونوا عليه مدمنيـــــن لأنـــــه            شِفا النفــس فيه إن عراها سقام

يثير نشاطاً يبسط الكف بالنــدى            فمـــــن ثم كل الشــاربين كرام

ويكشف غمَّ النفس سراً وجهرة             ويوقظ جفن العين حين تنـــــامُ

₍¹₎ يسمى الشاي في بلاد المغرب (( الأتاي)) وغالبا يمزجون الشاي بورق النعناع، ويتغالون في أدوات الشاي المعدنية والفضية، وكل يقتني بحسب مكانته ومقدرته.

المصدر

بين الأطباء والأدباء